La carte de notre restaurant péruvien
Consultez la carte de notre restaurant péruvien à Lyon 7. Au Krioya, découvrez de nouvelles saveurs avec nos ceviches, chifa woks, salades Amazonas. A l’heure de l’apéro, dégustez les piqueos, tapas péruviens à partager tout en sirotant nos cocktails, dont le fameux Pisco Sour. Pour réserver votre table, contactez notre restaurant péruvien.
Ceviches
Poisson frais mariné et cuit au jus de citron vert avec sa sauce leche de tigre et accompagné de salade, de fines lamelles d’oignon rouge, de patate douce, maïs grillé cancha, maïs choclo et chips de banane. Accompagné de riz parfumé.
| El Spécial Ceviche KRIOYA à base de daurade |
23.00€ |
| Mancora Poisson blanc frais, parfumé au choix (classique péruvien, noix de coco, fruits de la passion ou mangue), légèrement pimenté à l’aji limo |
16.00€ |
| Tumbes Poisson blanc frais, fruits de mer (poulpe, crevette et noix de saint jacques), légèrement pimenté à l'aji rocoto |
19.00€ |
| Nikkei Ceviche péruvien-japonais, thon albacore frais, avocat, leche de tigre nippon au soja et graines de sésame, légèrement pimenté à l’aji limo |
20.00€ |
| Tiradito yuzu Fines lamelles de saumon frais mariné avec sa sauce huacatay et avocat, légèrement pimenté à l’aji amarillo et yuzu |
17.00€ |
| Vegano - sans gluten Mangue, avocat, lamelles d’oignon rouge, radis, cœur de palmier, concombre et avocat accompagné d’une sauce huacatay, au basilic et zeste maca |
15.00€ |
Chifa woks
Riz parfumé ou pâtes sautées au choix, légumes frais croquants de saison, gingembre, soja, oignon frit et œuf tortilla cuit, servi avec sa sauce huancaina et sa petite salade du jour. Accompagné au choix de : viande fraîchement marinée, fruits de mer, ou quinoa.
|
Lomo Street-Food lamelles de bœuf marinées et sautées accompagné d'œuf, d'oignon rouge, de tomates, et servi avec des frites et du riz parfumé |
22.00€ |
| Pollo Émincé de poulet |
14.00€ |
| Carne Émincé de boeuf |
16.00€ |
| Mariscos Fruits de mer (poulpe, crevettes et moules) |
16.00€ |
| Vegetariano - sans gluten Quinoa bio accompagné de tomates, cœur de palmier, avocat et sa sauce huacatay au basilic |
13.00€ |
Extra
| Riz parfumé | 2.50€ |
| Patate douce | 2.50€ |
| Maïs grillé cancha | 2.50€ |
| Maïs blanc choclo à la vapeur | 2.50€ |
| Chips de banane | 3.60€ |
| Leche de tigre | 12.00€ |
| Sauce huancaina | 2.50€ |
| Sauce aji amarillo | 1.80€ |
| Sauce aji rocoto | 1.80€ |
| Sauce aji limo | 1.80€ |
Piqueos - à partager
Assiette de 4 tapas issus de la street food péruvienne. A partager, uniquement le soir:
- Anticuchos : Brochette de cœur de bœuf mariné à l’aji panca, servie avec pomme de terre et mais choclo à la vapeur
- Papa rellena : Pomme de terre farcie au bœuf, olive noire péruvienne, œuf à la vapeur, accompagnée de sa sauce chimichurri
- Pulpo al olivo : Carpaccio de poulpe accompagné d'une sauce à l'olive noire péruvienne et avocat
- Chicharron de camarones : Beignet de crevettes, avec sauce avocat, chimichurri
| 2 Personnes | 4 Personnes | |
|---|---|---|
| Piqueos | 22.00€ | 42.00€ |
El Piscoviche : Plat de démonstration ceviche du jour préparé devant vous, servi avec un pisco sour
À partir de 5 personnes. Uniquement les vendredi soir, samedi soir ou anniversaire.
| 1 Personne | |
|---|---|
| El Piscoviche | 25.00€ |
Desserts
| Tiramisu Péruvien Tiramisu au chocolat, café péruvien, fruits exotiques, légèrement aromatise au pisco |
8.00€ |
| Pie de limon Tarte péruvienne au citron vert, avec meringue |
8.00€ |
| Torta tres leches Gâteau aux trois laits parfumés à la dulce de leche |
8.00€ |
| Café ou thé Sorpresa Café péruvien, thé ou infusion accompagné de mignardises |
9.00€ |
Menu enfant
Repas enfant, comprenant le plat, le dessert et une boisson - Jusqu’à 9 ans
- Wok pollo ou Carne ou Vegetariano
- Jus de fruits
- Dessert
| 1 Enfant | |
|---|---|
| Menu enfant | 12.00€ |
Vins blancs
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 13° 75cl Viognier, AOP Vin De Pays D’oc - Recommandé avec poissons, fruits de mer, salade |
22.00€ |
|
Domaine Des Plantaz 2020 13.5° 75cl |
26.00€ |
| KIKO 2020 12.5° 75cl Chardonnay, Vallée Centrale, Chili |
34.00€ |
|
Vin péruvien 75cl - A la demande |
34.00€ |
Vins rouges
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 14° 75cl Merlot, AOP Vin De Pays D’oc |
22.00€ |
| Cuvée Des Galets 2020 14° 75cl AOC Côtes Du Rhône - Vin naturel recommandé avec Woks |
23.00€ |
| Cuvée des templiers 2020 13.5° 75cl AOC Côtes du Rhône - Recommandé avec woks |
26.00€ |
| KIKO 2019 13° 75cl Carménère, Vallée Centrale, Chili |
34.00€ |
| Vin péruvien 75cl - A la demande | 34.00€ |
Vins rosés
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 12.5° 75cl Grenache, Syrah, Carignan, AOP Vin De Pays Du Gard |
21.00€ |
| Note Bleue 2020 13° 75cl Grenache, Cinsault, Saint Tropez, AOP Côtes-De-Provence |
25.00€ |
Verres de vin
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 13° 12cl - Blanc | 4.00€ |
| Domaine Des Plantaz 2020 13.5° 12cl - Blanc | 5.00€ |
| Poivre D’ane 13° 12cl - Blanc Naturel | 5.00€ |
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 14° 12cl - Rouge | 4.00€ |
| Cuvée des templiers 2020 13.5° 12cl - Rouge | 5.00€ |
| Cuvée Des Galets 2020 14° 12cl - Rouge Naturel | 5.00€ |
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 12.5° 12cl - Rosé | 4.00€ |
| Note Bleue 2020 13° 12cl - Rosé | 5.00€ |
Cervezas
| Leffe blonde 6.6° 33cl Bière belge blonde |
4.80€ |
| Bière des loups blondes 5.3° 33cl Elaborée dans les monts du Lyonnais Douce et typée aux arômes légèrement torréfiés et herbacés |
8.40€ |
| Bière des loups IPA 6.5° 33cl Elaborée dans les monts du Lyonnais Fortement houblonnée, riche en arômes, et avec une amertume en fin de bouche |
8.40€ |
| Cristal Rubia blonde 4.6° 33cl Bière blonde des Andes |
6.80€ |
| Cusqueña blonde 4.8° 33cl La bière du pérou |
6.80€ |
| Cusqueña quinoa 6.5° 33cl Bière blonde au quinoa |
7.20€ |
| Inkraft Kama-Citra 4.8° 33cl Bière artisanale blonde non filtrée aux fruits maca |
7.50€ |
| Inkraft Exotic Devil 5° 33cl Bière artisanale blonde non filtrée aux fruits lucuma |
7.50€ |
| Inkraft Peruvian Craft Red Ale 5.5° 33cl Bière artisanale blonde non filtrée au maïs violet |
7.50€ |
| Candelaria Jora Amber Ale 5.5° 33cl Bière péruvienne artisanale au maïs Jora |
7.50€ |
Cocktails
| Pisco Sour Cocktail national du pérou : pisco, jus de citron vert, blanc d’œuf, sucre de canne, amargo de angostura, glace Au choix : classique, mangue, fruits de la passion |
10.00€ |
| Pisco yuzu Pisco sour à base de yuzu, agrume originaire d’Asie |
10.50€ |
| Mojito Rhum, feuilles de menthe, jus de citron vert, eau gazeuse, glace et sucre de canne Au choix : classique, mangue, fruits de la passion |
9.50€ |
| Margarita Tequila, jus de citron vert, cointreau, glace |
9.50€ |
| Shot Pisco 43° 4cl Eau-de-vie de vin péruvienne |
5.50€ |
Softs
| Eau minérale 50cl | 3.00€ |
| Eau gazeuse 50cl | 3.00€ |
| Coca cola 33cl | 3.00€ |
| Lipton ice tea 33cl | 3.00€ |
Boissons exotiques
| Leamo 33cl - Bio Limonade bio et thé glacé, sans sucre ajouté Au choix : Limonade citron / Gingembre et thé vert |
4.90€ |
| Bahia 33cl Boisson aux fruits exotiques Au choix : Mangue, passion et maté / Goyave blanche, litchi et citron vert |
4.70€ |
| Jomo 33cl - Bio Thé glacé biologique Au choix : Pêche et hibiscus - Thé blanc glacé / Menthe, citron et gingembre - Thé vert glacé |
4.70€ |
| Inca Kola Coca du Pérou |
5.20€ |
| Chicha morada 50cl Jus fruits péruvien à base de maïs violet |
5.20€ |
Boissons chaudes
Cafés
Pérou Bio 3 terroirs
| Espresso | 2.20€ |
| Décaféiné | 2.20€ |
| Double espresso | 2.90€ |
| Café allongé | 2.80€ |
| Cappuccino | 3.30€ |
Infusions péruviennes
| Infusion Hierba Luisa | 3.80€ |
| Infusion Fruits Exotiques | 3.80€ |
Chimichu… quoi ?
On vous explique !
Leche de tigre : Jus issu du ceviche, citron vert, gingembre, céleri et piment doux
Huancaina : Sauce parfumée à l’aji amarillo, fromage doux, biscuits et lait concentré
Huacatay : Herbe aromatique des Andes
Chia : Graines comestibles d’une plante à fleurs de la famille de de la menthe, originaire d’Amérique du Sud, classées comme superaliment
Chimichurri : Petite salade d’oignons chinois et rouge, poivron, tomate, aji amarillo, huile d’olive et citron vert
Lucuma : Superfruit originaire des Andes, surnommé « Arbre de vie » ou « Or des Dieux » par les Incas
Maca : Racine, cultivée en altitude et aux vertus exceptionnelles, stimulant l’immunité et possède la particularité d’être « aphrodisiaque »
Aji : Piment amarillo *, piment limo**, piment rocoto***