La carte de notre restaurant péruvien
Consultez la carte de notre restaurant péruvien à Lyon 7. Au Krioya, découvrez de nouvelles saveurs avec nos ceviches, chifa woks, salades Amazonas. A l’heure de l’apéro, dégustez les piqueos, tapas péruviens à partager tout en sirotant nos cocktails, dont le fameux Pisco Sour. Pour réserver votre table, contactez notre restaurant péruvien.
Ceviche
Poisson frais mariné et cuit au jus de citron vert avec sa sauce leche de tigre et accompagné de salade, de fines lamelles d’oignon rouge, de patate douce, maïs grillé cancha, maïs choclo, chips de banane.
| Mancora Poisson blanc frais, parfumé au choix (classique péruvien, noix de coco, fruits de la passion ou mangue), légèrement pimenté à l’aji limo |
13.00€ |
| Tumbes Poisson blanc frais, fruits de mer (poulpe, crevette et noix de saint jacques), légèrement pimenté à l'aji rocoto |
16.00€ |
| Nikkei Ceviche péruvien-japonais, thon albacore frais, avocat, leche de tigre nippon au soja et graines de sésame, légèrement pimenté à l’aji limo |
16.00€ |
| Tiradito yuzu Fines lamelles de saumon frais mariné avec sa sauce huacatay et avocat, légèrement pimenté à l’aji amarillo et yuzu |
14.00€ |
| Vegano - sans gluten Mangue, avocat, lamelles d’oignon rouge, radis, cœur de palmier, concombre et avocat accompagné d’une sauce huacatay, au basilic et zeste maca |
13.00€ |
| El Spécial Ceviche KRIOYA à base de daurade |
20.00€ |
Chifa wok
Riz parfumé ou pâtes sautées au choix Légumes frais croquants de saison, gingembre, soja, oignon frit et œuf tortilla cuit, servi avec sa sauce huancaina et sa petite salade du jour. Accompagné au choix de:Viande fraîchement marinée, fruits de mer, ou quinoa.
|
Lomo Street-Food lamelles de bœuf marinées et sautées accompagné d'œuf, d'oignon rouge, de tomates, et servi avec des frites et du riz parfumé |
18.00€ |
| Pollo Émincé de poulet |
11.00€ |
| Carne Émincé de boeuf |
13.00€ |
| Mariscos Fruits de mer (poulpe, crevettes et moules) |
13.00€ |
| Vegetariano - sans gluten Quinoa bio accompagné de tomates, cœur de palmier, avocat et sa sauce huacatay au basilic |
11.00€ |
Extra
| Riz parfumé | 2.00€ |
| Patate douce | 2.00€ |
| Maïs grillé cancha | 2.00€ |
| Maïs blanc choclo à la vapeur | 2.00€ |
| Chips de banane | 3.00€ |
| Leche de tigre | 5.00€ |
| Sauce huancaina | 2.00€ |
| Sauce aji amarillo | 1.50€ |
| Sauce aji rocoto | 1.50€ |
| Sauce aji limo | 1.50€ |
Piqueos
Assiette de 4 tapas à partager, issus de la street food péruvienne. A partager, uniquement le soir.
| 2 Pers | 4 Pers | |
|---|---|---|
| Piqueos Norteño | 18.00€ | 36.00€ |
Piqueos Norteño
- Anticuchos : Brochette de cœur de bœuf mariné à l’aji panca, servie avec pomme de terre et mais choclo à la vapeur
- Papa rellena : Pomme de terre farcie au bœuf, olive noire péruvienne, œuf à la vapeur, accompagnée de sa sauce chimichurri
- Pulpo al olivo : Carpaccio de poulpe accompagné d'une sauce à l'olive noire péruvienne et avocat
- Chicharron de camarones : Beignet de crevettes, avec sauce avocat, chimichurri
El piscoviche - par personne ( 25.00€ ) : Plat de démonstration ceviche du jour préparé devant vous, servi avec un pisco sour
À partir de 5 personnes
Uniquement les vendredi soir, samedi soir ou anniversaire
Postre
| Tiramisu Péruvien Tiramisu au chocolat, café péruvien, fruits exotiques, légèrement aromatise au pisco |
7.00€ |
| Pie de limon Tarte péruvienne au citron vert, avec meringue |
7.00€ |
| Torta tres leches Gâteau aux trois laits parfumés à la dulce de leche |
7.00€ |
| Café ou thé Sorpresa Café péruvien, thé ou infusions accompagné de mignardises |
8.00€ |
Menu enfant
Menu enfant (10.00€) : Jusqu’à 9 ans
- Wok pollo ou Carne ou Vegetariano
- Jus de fruits
- Dessert
Vinos blancos
| Cave De Tavel « Krioya » 2019 Viognier, Aop Vin De Pays D’oc 75cl Recommandé avec poissons, fruits de mer, salade |
19.00€ |
| Domaine Des Plantaz 2019 Chardonnay, Bugey 75cl Recommandé avec poissons, fruits de mer |
24.00€ |
| Cuvée Pierre A Feu 2019 Patrice Colin, Aoc Coteaux Du Vendômois 75cl Vin naturel recommandé avec Ceviches |
32.00€ |
| Intipalka, Valle Del Sol (Pérou) 2016 75cl Sauvignon Blanc |
32.00€ |
| Kiko 2020 Chardonnay 75cl Chili |
32.00€ |
Vinos tintos
| Cave De Tavel « Krioya » 2019 Merlot, Aop Vin De Pays D’oc 75cl | 19.00€ |
| Cuvée Des Galets 2019 Aoc Côtes Du Rhône 75cl Vin naturel recommandé avec Woks |
21.00€ |
| Cuvée des templiers 2019, AOC Côtes du Rhône 75cl Recommandé avec woks |
24.00€ |
| Cuvée Pierre François 2018 Patrice Colin, Aoc Coteaux Du Vendômois 75cl Recommandé avec Woks |
33.00€ |
| Intipalka, (Pérou) 2015 Malbec, Valle Del Sol 75cl Vin naturel recommandé avec viandes et épices |
32.00€ |
| Kiko 2019 Carménère 75cl Chili |
32.00€ |
Vinos rosados
| Cave De Tavel « Krioya » 2019 Grenache, Syrah, Carignan, Aop Vin De Pays Du Gard 75cl | 19.00€ |
| Note Bleue 2020 Grenache, Cinsault, Saint Tropez, Aop Côtes-De-Provence 75cl | 23.00€ |
Copas de vino
| Cave De Tavel « Krioya » Blanc 12cl | 3.00€ |
| Bugey Chardonnay Blanc 12cl | 4.00€ |
| Poivre D’ane Blanc Vdf Naturel 12cl | 4.00€ |
| Cave De Tavel « Krioya » Rouge 12cl | 3.00€ |
| Cuvee Des Templiers Rouge 12cl | 4.00€ |
| Cuvee Des Galets Rouge Naturel 12cl | 4.00€ |
Cervezas
| Leffe blonde 6.6° 33cl | 4.00€ |
| Cusqueña blonde 4.8° 33cl La bière du pérou |
5.70€ |
| Cusqueña brune 5.6° 33cl Bière péruvienne brune |
5.70€ |
| Cusqueña quinoa 6.5° 33cl Bière blonde au quinoa |
6.00€ |
| Cristal rubia blonde 5° 33cl Bière blonde des andes |
5.70€ |
| Bière des loups blonde 4.8° 33cl Elaborée dans les monts du lyonnais |
7.00€ |
Cocktails
| Pisco Sour Cocktail national du pérou : pisco, jus de citron vert, blanc d’œuf, sucre de canne, amargo de angostura, glace Au choix : classique, mangue, fruits de la passion |
9.00€ |
| Mojito Rhum, feuilles de menthe, jus de citron vert, eau gazeuse, glace et sucre de canne Au choix : classique, mangue, fruits de la passion |
9.00€ |
| Pisco yuzu Pisco sour à base de yuzu, agrume originaire d’Asie |
9.50€ |
| Margarita Tequila, jus de citron vert, cointreau, glace |
9.00€ |
| Shot pisco 4cl | 4.50€ |
| Matacuy 4cl Digestif traditionnel aux plantes |
6.00€ |
Bebidas soft
| Eau minérale 50cl | 2.50€ |
| Eau gazeuse 50cl | 2.50€ |
| Coca cola 33cl | 2.50€ |
| Lipton ice tea 33cl | 2.50€ |
Bebidas exoticas
| Leamo 33cl Limonade bio et thé glacé, sans sucre ajouté Au choix : Limonade citron / Gingembre et thé vert / Infusion maté |
4.70€ |
| Bahia 33cl Au choix : Grenade, açaï et thé vert / Mangue, passion et mate / Grenade, goyave, litchi et citron / Grenade, pastèque et hibiscus |
4.50€ |
| Alo 33 cl Aloé vera, mangoustan, mangue |
5.00€ |
| Inca kola coca du Pérou 33cl | 4.80€ |
| Chicha morada 50cl Jus fruits péruvien à base de maïs violet |
4.80€ |
Boissons chaudes
Cafés
Pérou Bio 3 terroirs
| Espresso | 2.20€ |
| Décaféiné | 2.20€ |
| Double espresso | 2.90€ |
| Café allongé | 2.80€ |
| Cappuccino | 3.30€ |
Infusiones y thes
| Thé péruvien | 3.80€ |
| Rooibos gingembre ananas Infusion aux notes épicées d'ananas et de gingembre |
3.80€ |
Chimichu… quoi ?
On vous explique !
Leche de tigre : Jus issu du ceviche, citron vert, gingembre, céleri et piment doux
Huancaina : Sauce parfumée à l’aji amarillo, fromage doux, biscuits et lait concentré
Huacatay : Herbe aromatique des Andes
Chia : Graines comestibles d’une plante à fleurs de la famille de de la menthe, originaire d’Amérique du Sud, classées comme superaliment
Chimichurri : Petite salade d’oignons chinois et rouge, poivron, tomate, aji amarillo, huile d’olive et citron vert
Lucuma : Superfruit originaire des Andes, surnommé « Arbre de vie » ou « Or des Dieux » par les Incas
Maca : Racine, cultivée en altitude et aux vertus exceptionnelles, stimulant l’immunité et possède la particularité d’être « aphrodisiaque »
Aji : Piment amarillo *, piment limo**, piment rocoto***