La carte de notre restaurant péruvien

Ceviches

Poisson frais mariné et cuit au jus de citron vert avec sa sauce leche de tigre et accompagné de salade, de fines lamelles d’oignon rouge, de patate douce, maïs choclo et chips de banane. Accompagné de riz parfumé.

Spécial Ceviche KRIOYA - Poisson selon arrivage	23.00€
Mancora Poisson blanc frais, parfumé au choix (classique péruvien, noix de coco, fruits de la passion ou mangue), légèrement pimenté à l’aji limo	Normal:16.00€ Petit:8.00€
Tumbes Poisson blanc frais, fruits de mer (poulpe et crevette), légèrement pimenté à l'aji rocoto	17.00€
Nikkei Ceviche péruvien-japonais, thon albacore frais, avocat, leche de tigre nippon au soja et graines de sésame, légèrement pimenté à l’aji limo	18.00€
Tiradito yuzu Fines lamelles de saumon frais mariné avec sa sauce huacatay et avocat, légèrement pimenté à l’aji amarillo et yuzu	16.00€
Vegano - sans gluten Mangue, avocat, lamelles d’oignon rouge, radis, cœur de palmier, concombre et avocat accompagné d’une sauce huacatay, au basilic et zeste maca	14.00€

 

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Amazonas Pokes

Salade fraîche péruvienne, accompagnée d'une sauce huacatay

Lima Emincé de poulet, pomme de terre, betterave, oeuf, céléri branche, oignon rouge, salade verte, et sauce mayonnaise légère à l'aji amarillo	12.00€
Iquitos Saumon frais, salade verte, avocat, coeur de palmier, mangue et zeste de maca	13.00€
Cuzco Quinoa bio, graines de chia, patate douce, poivron, oignon vert chinois, chips de banane, tomate cerise et salade verte	10.00€

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Peruvian Food

Petites spécialités de la street food péruvienne

Lomo Street-Food  Lamelles de bœuf marinées et sautées accompagné d'œuf, d'oignon rouge, de tomates, et servi avec des frites et du riz parfumé	23.00€
Wok Pollo - Riz ou pâtes sautées Émincé de poulet, légumes frais croquants de saison, gingembre, soja, oignon frit et œuf tortilla cuit, servi avec sa sauce huancaina et sa petite salade du jour - Fusion péruvienne/japonaise	13.50€
Wok Carne - Riz ou pâtes sautées Émincé de boeuf, légumes frais croquants de saison, gingembre, soja, oignon frit et œuf tortilla cuit, servi avec sa sauce huancaina et sa petite salade du jour - Fusion péruvienne/japonaise	14.50€
Empanada Chausson au boeuf accompagné d'une salade composée	8.00€
Leche de tigre Marinade/jus issu du ceviche, citron vert, gingembre, céléri et piment	12.00€
Davo Burger - Poulet  Burger, frites de patate douce, avocat, oignon, tomate et salade	14.00€

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Extra

Riz parfumé		2.50€
Patate douce		2.50€
Maïs grillé cancha		2.50€
Maïs blanc choclo à la vapeur		2.50€
Chips de banane		3.60€
Sauce huancaina		2.50€
Sauce aji		1.80€
Sauce chimichurri		1.90€

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Piqueos - à partager

Assiette de 4 tapas issus de la street food péruvienne. A partager, uniquement le soir en semaine et midi/soir le weekend:

• Anticuchos : Brochette de cœur de bœuf mariné à l’aji panca, servie avec pomme de terre et mais choclo à la vapeur
• Papa rellena : Pomme de terre farcie au bœuf, olive noire péruvienne, œuf à la vapeur, accompagnée de sa sauce chimichurri
• Chicharron de pescado : Poisson frit accompagné d'une sauce péruvienne maison
• Ceviche : Poisson mariné au citron vert avec sa sauce leche de tigre

	2 Personnes	4 Personnes
Piqueos	24.00€	45.00€

 

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Desserts

Dessert péruviens faits maison

Tiramisu Péruvien Tiramisu au chocolat, café péruvien, fruits exotiques, légèrement aromatise au pisco	8.00€
Pie de limon Tarte péruvienne au citron vert, avec meringue	8.00€
Torta tres leches Gâteau aux trois laits parfumés à la dulce de leche	8.00€
Fruits exotiques	8.00€
Café ou thé Sorpresa Café péruvien, thé ou infusion accompagné de mignardises	9.50€

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Formule - Midi 

2 formules aux choix - Uniquement le midi :

• Formule Classico : Plat et boisson soft
• Formule Placer : Plat, boisson soft et dessert 

Formule Ceviche Classico Au choix: ceviche (Sauf Special) + boisson soft	17.00€
Formule Ceviche Placer Au choix: ceviche (Sauf Special) + boisson soft + dessert	23.00€
Formule Wok Classico Au choix: wok (Sauf Lomo) + boisson soft	15.00€
Formule Wok Placer Au choix: wok (Sauf Lomo) + boisson soft + dessert	21.00€

 

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Menu enfant

Repas enfant, comprenant le plat, le dessert et une boisson - Jusqu’à 9 ans 

• Wok pollo ou végétarien
• Jus de fruits
• Dessert

	1 Enfant
Menu enfant	11.00€

 

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Vins blancs

Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 13° 75cl Viognier, AOP Vin De Pays D’oc - Recommandé avec poissons, fruits de mer, salade	19.00€
Domaine Des Plantaz 2020 13.5° 75cl Chardonnay, AOC Bugey - Recommandé avec poissons, fruits de mer	24.00€
Kiko 2020 12.5° 75cl Chardonnay, Vallée Centrale, Chili	32.00€
Intipalka 2022 13° 75cl Chardonnay, Vallée de Ica, Pérou	35.00€

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Vins rouges

Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 14° 75cl Merlot, AOP Vin De Pays D’oc	19.00€
Cuvée des templiers 2020 13.5° 75cl AOC Côtes du Rhône - Recommandé avec woks	24.00€
Kiko 2019 13° 75cl Carménère, Vallée Centrale, Chili	32.00€
Intipalka 2021 14° 75cl Syrah, Vallée de Ica, Pérou	35.00€

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Vins rosés

Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 12.5° 75cl Grenache, Syrah, Carignan, AOP Vin De Pays Du Gard	19.00€
Note Bleue 2020 13° 75cl Grenache, Cinsault, Saint Tropez, AOP Côtes-De-Provence	23.00€

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Verres de vin

Blanc
Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 13° 12cl	4.00€
Cuvée des templiers 2021 13° 12cl	5.00€
Poivre D’ane 13° 12cl	5.00€
Rouge
Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 14° 12cl	4.00€
Cuvée des templiers 2020 13.5° 12cl	5.00€
Cuvée Des Galets 2020 14° 12cl	5.00€
Rosé
Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 12.5° 12cl	4.00€
Note Bleue 2020 13° 12cl	5.00€

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Cervezas

Leffe blonde 6.6° 33cl Bière belge blonde	4.80€
Cusqueña Blonde 4.8° 33cl Bière blonde péruvienne	6.50€
Bière exotique  33cl Bière surprise	5.00€

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Cocktails

Pisco Sour Cocktail national du pérou : pisco, jus de citron vert, blanc d’œuf, sucre de canne, amargo de angostura, glace Au choix : classique, mangue, fruits de la passion	9.00€
Pisco Yuzu Pisco sour à base de yuzu, agrume originaire d’Asie	9.50€
Pisco Morado Pisco sour à base de maïs violet	9.50€
Mojito Rhum, feuilles de menthe, jus de citron vert, eau gazeuse, glace et sucre de canne Au choix : classique, mangue, fruits de la passion	9.00€
Margarita Tequila, jus de citron vert, cointreau, glace	9.00€
Shot Pisco 43° 4cl Eau-de-vie de vin péruvienne	4.50€

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Softs

Eau minérale 50cl	3.00€
Eau gazeuse 50cl	3.00€
Coca cola 33cl	3.00€
Lipton ice tea 33cl	3.00€

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Boissons exotiques

Leamo 33cl - Bio Limonade bio et thé glacé, sans sucre ajouté Au choix : Limonade citron / Gingembre et thé vert	4.90€
Superfood Smoothie  Jus de fruit maison énergissant, graines de chia, gingembre, citron vert Au choix : Mangue/Passion ou Banane/Noix de coco	8.00€
Superfood spécial KRIOYA Jus de fruit maison énergissant spécial KRIOYA	9.00€
Inca Kola Coca du Pérou	5.50€
Chicha morada 50cl Jus fruits péruvien à base de maïs violet	5.50€

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Boissons chaudes

Cafés
Pérou Bio 3 terroirs

Espresso	2.20€
Décaféiné	2.20€
Double espresso	2.90€
Café allongé	2.80€

Infusions péruviennes

Infusion Hierba Luisa	3.80€
Infusion Fruits Exotiques	3.80€

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Chimichu… quoi ?

On vous explique !

Leche de tigre : Jus issu du ceviche, citron vert, gingembre, céleri et piment doux

Huancaina : Sauce parfumée à l’aji amarillo, fromage doux, biscuits et lait concentré

Huacatay : Herbe aromatique des Andes

Chia : Graines comestibles d’une plante à fleurs de la famille de de la menthe, originaire d’Amérique du Sud, classées comme superaliment

Chimichurri : Petite salade d’oignons chinois et rouge, poivron, tomate, aji amarillo, huile d’olive et citron vert

Lucuma : Superfruit originaire des Andes, surnommé « Arbre de vie » ou « Or des Dieux » par les Incas

Maca : Racine, cultivée en altitude et aux vertus exceptionnelles, stimulant l’immunité et possède la particularité d’être « aphrodisiaque »

Aji : Piment amarillo *, piment limo**, piment rocoto***