La carte de notre restaurant péruvien
Consultez la carte de notre restaurant péruvien à Lyon 7. Au Krioya, découvrez de nouvelles saveurs avec nos ceviches, chifa woks, salades Amazonas. A l’heure de l’apéro, dégustez les piqueos, tapas péruviens à partager tout en sirotant nos cocktails, dont le fameux Pisco Sour. Pour réserver votre table, contactez notre restaurant péruvien.
Ceviches
Poisson frais mariné et cuit au jus de citron vert avec sa sauce leche de tigre et accompagné de salade, de fines lamelles d’oignon rouge, de patate douce, maïs choclo et chips de banane. Accompagné de riz parfumé.
| Spécial Ceviche KRIOYA - Poisson selon arrivage |
23.00€ |
| Mancora Poisson blanc frais, parfumé au choix (classique péruvien, noix de coco, fruits de la passion ou mangue), légèrement pimenté à l’aji limo |
Normal:16.00€ Petit:8.00€ |
| Tumbes Poisson blanc frais, fruits de mer (poulpe et crevette), légèrement pimenté à l'aji rocoto |
17.00€ |
| Nikkei Ceviche péruvien-japonais, thon albacore frais, avocat, leche de tigre nippon au soja et graines de sésame, légèrement pimenté à l’aji limo |
18.00€ |
| Tiradito yuzu Fines lamelles de saumon frais mariné avec sa sauce huacatay et avocat, légèrement pimenté à l’aji amarillo et yuzu |
16.00€ |
| Vegano - sans gluten Mangue, avocat, lamelles d’oignon rouge, radis, cœur de palmier, concombre et avocat accompagné d’une sauce huacatay, au basilic et zeste maca |
14.00€ |
Amazonas Pokes
Salade fraîche péruvienne, accompagnée d'une sauce huacatay
| Lima Emincé de poulet, pomme de terre, betterave, oeuf, céléri branche, oignon rouge, salade verte, et sauce mayonnaise légère à l'aji amarillo |
12.00€ |
| Iquitos Saumon frais, salade verte, avocat, coeur de palmier, mangue et zeste de maca |
13.00€ |
| Cuzco Quinoa bio, graines de chia, patate douce, poivron, oignon vert chinois, chips de banane, tomate cerise et salade verte |
10.00€ |
Peruvian Food
Petites spécialités de la street food péruvienne
|
Lomo Street-Food Lamelles de bœuf marinées et sautées accompagné d'œuf, d'oignon rouge, de tomates, et servi avec des frites et du riz parfumé |
23.00€ |
| Wok Pollo - Riz ou pâtes sautées Émincé de poulet, légumes frais croquants de saison, gingembre, soja, oignon frit et œuf tortilla cuit, servi avec sa sauce huancaina et sa petite salade du jour - Fusion péruvienne/japonaise |
13.50€ |
| Wok Carne - Riz ou pâtes sautées Émincé de boeuf, légumes frais croquants de saison, gingembre, soja, oignon frit et œuf tortilla cuit, servi avec sa sauce huancaina et sa petite salade du jour - Fusion péruvienne/japonaise |
14.50€ |
| Empanada Chausson au boeuf accompagné d'une salade composée |
8.00€ |
| Leche de tigre Marinade/jus issu du ceviche, citron vert, gingembre, céléri et piment |
12.00€ |
| Davo Burger - Poulet Burger, frites de patate douce, avocat, oignon, tomate et salade |
14.00€ |
Extra
| Riz parfumé | 2.50€ | |
| Patate douce | 2.50€ | |
| Maïs grillé cancha | 2.50€ | |
| Maïs blanc choclo à la vapeur | 2.50€ | |
| Chips de banane | 3.60€ | |
| Sauce huancaina | 2.50€ | |
| Sauce aji | 1.80€ | |
| Sauce chimichurri | 1.90€ |
Piqueos - à partager
Assiette de 4 tapas issus de la street food péruvienne. A partager, uniquement le soir en semaine et midi/soir le weekend:
- Anticuchos : Brochette de cœur de bœuf mariné à l’aji panca, servie avec pomme de terre et mais choclo à la vapeur
- Papa rellena : Pomme de terre farcie au bœuf, olive noire péruvienne, œuf à la vapeur, accompagnée de sa sauce chimichurri
- Chicharron de pescado : Poisson frit accompagné d'une sauce péruvienne maison
- Ceviche : Poisson mariné au citron vert avec sa sauce leche de tigre
| 2 Personnes | 4 Personnes | |
|---|---|---|
| Piqueos | 24.00€ | 45.00€ |
Desserts
Dessert péruviens faits maison
| Tiramisu Péruvien Tiramisu au chocolat, café péruvien, fruits exotiques, légèrement aromatise au pisco |
8.00€ |
| Pie de limon Tarte péruvienne au citron vert, avec meringue |
8.00€ |
| Torta tres leches Gâteau aux trois laits parfumés à la dulce de leche |
8.00€ |
| Fruits exotiques | 8.00€ |
| Café ou thé Sorpresa Café péruvien, thé ou infusion accompagné de mignardises |
9.50€ |
Formule - Midi
2 formules aux choix - Uniquement le midi :
- Formule Classico : Plat et boisson soft
- Formule Placer : Plat, boisson soft et dessert
| Formule Ceviche Classico Au choix: ceviche (Sauf Special) + boisson soft |
17.00€ |
| Formule Ceviche Placer Au choix: ceviche (Sauf Special) + boisson soft + dessert |
23.00€ |
| Formule Wok Classico Au choix: wok (Sauf Lomo) + boisson soft |
15.00€ |
| Formule Wok Placer Au choix: wok (Sauf Lomo) + boisson soft + dessert |
21.00€ |
Menu enfant
Repas enfant, comprenant le plat, le dessert et une boisson - Jusqu’à 9 ans
- Wok pollo ou végétarien
- Jus de fruits
- Dessert
| 1 Enfant | |
|---|---|
| Menu enfant | 11.00€ |
Vins blancs
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 13° 75cl Viognier, AOP Vin De Pays D’oc - Recommandé avec poissons, fruits de mer, salade |
19.00€ |
|
Domaine Des Plantaz 2020 13.5° 75cl |
24.00€ |
| Kiko 2020 12.5° 75cl Chardonnay, Vallée Centrale, Chili |
32.00€ |
|
Intipalka 2022 13° 75cl |
35.00€ |
Vins rouges
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 14° 75cl Merlot, AOP Vin De Pays D’oc |
19.00€ |
| Cuvée des templiers 2020 13.5° 75cl AOC Côtes du Rhône - Recommandé avec woks |
24.00€ |
| Kiko 2019 13° 75cl Carménère, Vallée Centrale, Chili |
32.00€ |
| Intipalka 2021 14° 75cl Syrah, Vallée de Ica, Pérou |
35.00€ |
Vins rosés
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 12.5° 75cl Grenache, Syrah, Carignan, AOP Vin De Pays Du Gard |
19.00€ |
| Note Bleue 2020 13° 75cl Grenache, Cinsault, Saint Tropez, AOP Côtes-De-Provence |
23.00€ |
Verres de vin
| Blanc | |
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 13° 12cl | 4.00€ |
| Cuvée des templiers 2021 13° 12cl | 5.00€ |
| Poivre D’ane 13° 12cl | 5.00€ |
| Rouge | |
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 14° 12cl | 4.00€ |
| Cuvée des templiers 2020 13.5° 12cl | 5.00€ |
| Cuvée Des Galets 2020 14° 12cl | 5.00€ |
| Rosé | |
| Cave De Tavel « KRIOYA » 2020 12.5° 12cl | 4.00€ |
| Note Bleue 2020 13° 12cl | 5.00€ |
Cervezas
| Leffe blonde 6.6° 33cl Bière belge blonde |
4.80€ |
| Cusqueña Blonde 4.8° 33cl Bière blonde péruvienne |
6.50€ |
| Bière exotique 33cl Bière surprise |
5.00€ |
Cocktails
| Pisco Sour Cocktail national du pérou : pisco, jus de citron vert, blanc d’œuf, sucre de canne, amargo de angostura, glace Au choix : classique, mangue, fruits de la passion |
9.00€ |
| Pisco Yuzu Pisco sour à base de yuzu, agrume originaire d’Asie |
9.50€ |
| Pisco Morado Pisco sour à base de maïs violet |
9.50€ |
| Mojito Rhum, feuilles de menthe, jus de citron vert, eau gazeuse, glace et sucre de canne Au choix : classique, mangue, fruits de la passion |
9.00€ |
| Margarita Tequila, jus de citron vert, cointreau, glace |
9.00€ |
| Shot Pisco 43° 4cl Eau-de-vie de vin péruvienne |
4.50€ |
Softs
| Eau minérale 50cl | 3.00€ |
| Eau gazeuse 50cl | 3.00€ |
| Coca cola 33cl | 3.00€ |
| Lipton ice tea 33cl | 3.00€ |
Boissons exotiques
| Leamo 33cl - Bio Limonade bio et thé glacé, sans sucre ajouté Au choix : Limonade citron / Gingembre et thé vert |
4.90€ |
| Superfood Smoothie Jus de fruit maison énergissant, graines de chia, gingembre, citron vert Au choix : Mangue/Passion ou Banane/Noix de coco |
8.00€ |
| Superfood spécial KRIOYA Jus de fruit maison énergissant spécial KRIOYA |
9.00€ |
| Inca Kola Coca du Pérou |
5.50€ |
| Chicha morada 50cl Jus fruits péruvien à base de maïs violet |
5.50€ |
Boissons chaudes
Cafés
Pérou Bio 3 terroirs
| Espresso | 2.20€ |
| Décaféiné | 2.20€ |
| Double espresso | 2.90€ |
| Café allongé | 2.80€ |
Infusions péruviennes
| Infusion Hierba Luisa | 3.80€ |
| Infusion Fruits Exotiques | 3.80€ |
Chimichu… quoi ?
On vous explique !
Leche de tigre : Jus issu du ceviche, citron vert, gingembre, céleri et piment doux
Huancaina : Sauce parfumée à l’aji amarillo, fromage doux, biscuits et lait concentré
Huacatay : Herbe aromatique des Andes
Chia : Graines comestibles d’une plante à fleurs de la famille de de la menthe, originaire d’Amérique du Sud, classées comme superaliment
Chimichurri : Petite salade d’oignons chinois et rouge, poivron, tomate, aji amarillo, huile d’olive et citron vert
Lucuma : Superfruit originaire des Andes, surnommé « Arbre de vie » ou « Or des Dieux » par les Incas
Maca : Racine, cultivée en altitude et aux vertus exceptionnelles, stimulant l’immunité et possède la particularité d’être « aphrodisiaque »
Aji : Piment amarillo *, piment limo**, piment rocoto***